檢測食品生物胺 智能標籤為食物安全把關

智慧食品標籤
(左至右)「智慧食品標籤」成員城大化學系博士生周傳文、城大化學系研究助理及校友周子詠以及顧問城大化學系特約教授林漢華。

智慧城市

食物供應鏈涵蓋多個範疇且涉及不同持份者,當中如出現問題,尤其是食品安全事件,食品供應商會面對食品回收甚至訴訟等風險。來自香港城市大學化學系的校友組成初創團隊開發了一種檢測食品新鮮度的智能標籤,較傳統檢測方法快速及便宜,有助保障食品安全及減少食物浪費。 Continue reading “檢測食品生物胺 智能標籤為食物安全把關”

華創夥城大設創科投資平台 積極培育新一代創科企業

CityuHKTech300
(左起) 華潤(集團)有限公司助理總經理、華潤創業有限公司董事長及首席執行官陳鷹先生(左二)與香港城市大學副校長(行政)及城大企業有限公司常務董事李惠光先生(右二)簽署合作協議。

眾創時代

開山之作最費力,將點子化成商業謀略並非易事。初創企業成為推動經濟增長的引擎之一,本地初創企業數目今年增至三千多間,要贏在起跑線甚至最後令先跑出殊不簡單。世界各地政府、大學及企業無不爭相培育初創,最近華潤創業亦宣佈與香港城市大學成立合資科創投資平台,首期以1億港元投資生命科學與健康、生物醫學等熱門領域的初創企業,物色龐大潛力初創,培育成為大灣區創科獨角獸。 Continue reading “華創夥城大設創科投資平台 積極培育新一代創科企業”