飲食界科技股  瑞幸面臨除牌

[眾創時代] [瑞幸咖啡 Luckin Coffee]

曾被譽為中國星巴克的瑞幸咖啡(Luckin Coffee),去年美國Nasdaq 上市,高峰期市值高達120億美元。(圖片來源:瑞幸咖啡網站)

曾被譽為中國星巴克的瑞幸咖啡(Luckin Coffee),去年美國Nasdaq 上市,高峰期市值高達120億美元。

上月中,承認去年兩個季度銷售造假後,股票一度暴跌85%,4月初再被Nasdaq停牌。上周三 股票復牌後再被拋售,市值已低於7億,下月面對除牌命運。

瑞幸咖啡2017年成立,背後投資財團是神洲優車集團,CEO錢治亞亦是神洲集團前主席。2018年開始,瑞幸咖啡由中國500多間連鎖分店,發展至今年4500多間,超越星巴克國內數量,成為中國最大連鎖咖啡品牌,發展之迅速,令人驚訝。

瑞幸並不單靠飲食,而是包裝成科技公司,吸引投資人士,去年五月成功Nasdaq掛牌,一度稱為股票市場上獨角獸(Unicorn)奇葩。瑞幸上市時,曾預告在中國成立一萬家門市,被市場一致看好,股價屢創高峰。

繼前年美國生物科技初創Theranos 造假被揭發,瑞幸咖啡造假,亦造成市場轟動,今次涉及上市公司關係,受牽連者更多,投資者損失更大。

這次瑞幸事件,早於2000年科技股大行其道,已屢見不鮮,實質盈利追趕不上燒錢速度,終於爆煲。去年,美國彭博資訊分析瑞幸IPO上市申報資料,中國市場每賺取100元收入,瑞幸要付出150元成本,還未包括租金等雜項。

瑞幸發展強調融合科技,大數據等分析,針對中國市場營運的發展方向,仍具參考價值。

彭博分析中國零售市場,主要靠兩個「D」字,才可持續增長;第一個D字是Delivery (速遞),另外的D是Digitial (數碼科技)。瑞幸打中國大市場,首先以新型經營模式,改變傳統的咖啡市場;例如鼓勵顧客以Apps 購買咖啡,即使實體店,也是「無現金支付」(Cashless),配合新經濟發展;又開發顧客的人臉識別系統,務求顧客踏進分店的一刻,貼身打造獨特用戶體驗。

瑞幸又跟騰訊等互聯網巨頭合作,推出網上訂購優惠,進攻年青人的市場。瑞幸的後端(Backend)系統,更以大數據分析,根據分店銷售情況,預備訂貨及購買原材料,準確分配各銷售點,務求波動減至最低,及不浪費任何資源。

至於外賣服務,瑞幸與順豐結成合作伙伴,向顧客作出承諾,外送時間超過30分鐘,公司會向用戶發放優惠券。價錢方面,瑞幸咖啡價格,比星巴克為低,針對更多消費群搶市場。

雖然有先進科技之助,加上宣導攻勢,瑞幸的最大挑戰,相信來自中國人對咖啡文化的認同。據Frost & Sullivan 市場調查,近年中國人喝咖啡大增,但相比其他國家,以同收入群組計算,德國人每年喝了867杯咖啡,中國只有6.2 杯,以咖啡文化聞名的台灣,也只是200杯左右。「教非洲人穿鞋」的營銷,亦似乎行不通。

星巴克的經營模式,則不單強調銷售咖啡,而是打造喝咖啡的環境,更迎合新一代的消費習慣,在中國的地位,未受挑戰。

五月中,瑞幸又收到Nasdaq除牌通知,大約6、7月中生效。瑞幸試圖力挽狂瀾,排期聽証會,提出上訴。據紀錄顯示,近20年有超過90多間公司除牌聽証會,只有兩間公司因程序出錯,終於逃出生天。雖然瑞幸仍能報價及交易,相信亦刧數難逃。

作者:梁定康(Andy Leung)網絡保安工程師,向電信商及企業提供網絡保安設計方案。

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